보들보들~매운두부찌개..

얼큰한 국물과

보들보들한 두부맛에

자꾸만 손이가는 두부찌개..

고소한 들기름 향에

입안 가득~~

군침이 고입니당~~

멸치다시마육수만

진하게 잘 끓여 고춧가루 팍팍!!~

막바지 더위에

기운 불끈불끈!!~^^

이밥차 18쪽에 실어드린 메뉴입니다..

초간단?..

누구든 쉽게 맛낼 수 있어요~~

먼저..

육수 만들어 냅니다..

분량의 생수에

멸치와 다시마 넣고,,

끓기 시작하면 다시마 건져내고,,

중.약불에

20분 정도 끓여 체에 밭쳐 맑은 육수 만들어 놓고,,

육수가 끓는 동안

두부와 청.홍고추, 대파 어슷썰어 준비..

1. 냄비에 육수넣고,

고춧가루와 다진마늘 넣어 끓기 시작하면,

2. 두부넣어 중불에 약 3분 정도 끓여주고,,

3.  2에 파와 고추 넣어주고, 한소큼 끓여준 후,,

국간장과 소금, 후춧가루 넣어 마무리간~~

4. 마지막에 들기름 넣어주고 마무리~~

tip

들기름이 없다면

참기름도 좋습니당..

향을 위해

마지막에 살짝 넣어줍니다~~~