#버섯매콤볶음  

-재료 
새송이버섯(50g), 작은 새송이버섯(50g), 만가닥버섯(50g), 양송이버섯(50g), 양파(1개), 대파(흰대, 1개) 

-양념 재료 
고추장(2T), 굴 소스(2T), 올리고당(2T), 맛술(2T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(1t), 올리브유(3T), 참기름(약간), 통깨(약간) 

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-재료 손질 

1. 만가닥버섯(50g)을 먹기 좋게 찢는다 
2. 새송이버섯(50g)을 먹기 좋게 찢는다 
3. 양송이버섯(50g)은 4등분한다 
4. 대파(1개)는 가늘게 채 썰어 물에 담가둔다 
5. 양파(1개)는 채 썬다 
6. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘(1T)을 볶아 향을 낸다 
7. 만가닥버섯, 양송이버섯, 새송이버섯, 작은 새송이버섯(50g), 양파를 넣어 볶는다 
8. 고추장(2T), 굴 소스(2T), 물(2T), 올리고당(2T), 후춧가루(1t), 맛술(2T)을 넣어 볶는다 
9. 버섯매콤볶음을 그릇에 담는다 
10. 대파채를 얹는다 
11. 통깨, 참기름을 뿌린다