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오징어 숙회
이거슨 오징어 숙회. 오징어를 끓는물에 데쳐낸 후에 몸통 안에 삶은 오징어다리와 깻잎과 파프리카 몇조각 넣고선 돌돌 말아 준 후에~ 데쳐 놓은 미나리로 묶은 후에 잘라서 서빙을 했더니~ 띠옹~~@@ 생각지도 않은 예술작품이 나오던구랴~~~ㅋㅋ 초고추장 ... -
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닭마늘 구이
이거슨 울식구들의 페이브릿인 닭마늘구이. 양상추와 깻잎을 함께 서빙해서 먹으면 맛있어요. 사진에 왜 나이프가 두개 올라와 있을까요? 난 분명히 포크와 나이프를 올린 것 같은디~~~^^;; 잘라서 서빙해도 좋고 잘라 가면서 먹어도 좋고~~개취데로~~~ㅎㅎ ... -
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마늘소스 스테이크
여름이라서 그런지 몸과 마음이 자꾸 늘어지는군요~ 처지는 기분을 업시켜 볼려고 친구도 만나고 책도 읽어보지만 작심삼일은 나의 영원한 고질병으로 고착된지 어연 백만년쯤 되어 가는군요.ㅜㅜ 그래도 올여름은 새로 만난 친구들 덕분에 시간이 참으로 빠... -
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깨쏘스 샤브샤브
샤브샤브 고기를 사다가 끓는 물에 살짝 데쳐내서 얼음물에 퐁당했다가 각종 야채를 썰어 놓고 깨소스를 만들어 버무려 먹으니 정말 환상적이네요. 이 레섭은 얼마 전에 초대 받아 다녀 온 **형님댁에서 먹어 본 것입니다. 저도 이 요리를 자주 해 먹는 편인... -
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새우 볼
동글동글하게 튀김가루 묻혀서 튀겨낸거예요 저건 저희동네에서 20분정도가면 명동칼국수라는 음식점이 있답니다. 그옆에 똑같은집이지만 삼겹살집이 있어요~~ 삼겹살 먹기전에 에피타이즈로 저런볼이 나오더라구요. 제가 좀 응용해서 오늘은 제 식데로 만들... -
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연어무쌈말이
안녕하세요…미씨님들..^^… 크리스마스를 앞두고 다들 맘이 바쁘실거라 생각되요…^^…. 가야할 모임이 있거나 또 모임을 주선해야하는 경우도 많아서 음식준비에 신경이 많이 쓰이실텐데요, 그래서 이번엔 힘들이지 않고 간단하게 하는 폼나는 요리 한가지, 소... -
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볶음짬뽕
요즘 삘이 꽂혀서 자주 만들어 먹는 볶음짬뽕~ 요거이 하나만 있으면 단무지 꺼내 놓고 맛있게 한끼를 떼울 수 있어서 완소디쉬~!! 저 후라이팬이 굉장히 큰 사이즈인데 저기에 한가득 만들어서 셋이서 다 먹는답니다.^^;; 빨간색요리는 사진빨이 진짜 느무 ... -
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샤브샤브 샐러드
【준비할 재료】 1. 소고기 샤브샤브용 300 g 정도 2. 당근 ½ 개, 샐러리 3 단, 양상추 ½ 통, 양배추 ½ 통, 오이 2 개, 붉은 양파 ¼ 개, 무순 또는 알파파스프라우 래디쉬(붉은색 무) 4 개 3. 소 스 만들기 : 방법 1) 양념간장 1 C, 식초 ½ C, 올리브유 5 T ... -
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매운닭구이
지난 새해 맞이 저녁초대에서 선 보였던 것입니다 닭 가슴살이나 안심 아니면 넙적다리 살로 해도 된답니다 저는 넙적다리살을 이용했구요 뼈를 발라내는 번거로움이 있지만 그부위가 쫄깃하고 맛있기에 그부위로 한답니다. 재료는 닭다리(넙적다리)손질한것 ... -
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닭강정
이 레써피는 Mr. David An과 Mrs. Cho 이 두 분의 레써피를 합해서 만들었는데 제 입맛에 딱 맞는군요. 새콤달콤한 쏘스에 버무린 닭강정, 참 맛있었습니다. 닭강정 - 닭날개 16개 (32개 조각) - 6인분 [재료] 닭날개 16개, 감자전분, 닭을 재우는 양념: 계피... -
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매콤한 해물야끼우동
매콤한 야끼우동과 regular 야끼우동, 이 두 가지 레써피 사이에서 고민하다가 둘 다 만들었더니, 우리 가족은 두 가지 모두 맛있다고 하네요. 그러나 워낙 매운 음식을 좋아하는 남편은 매콤한 야끼우동이 더 맛있고 결론을 내립니다. 이렇게 쉽게 만들 수 ... -
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닭꼬치와 떡꼬치*
2007-07-10 (12:19:19) 며칠동안 닭꼬치 노래를 부른 신랑을 위해서 닭꼬치와 떡꼬치를 만들어봤어요~~ 예전에는 닭가슴살로 만들어 너무 퍽퍽했었는데 요번에는 닭허벅지살을 사다가했더니 쫄깃한것이 너무 맛있더라구요~ 울 신랑도 맛있다고 요번에는 다 먹... -
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모밀국수 소스 레서피~~
레서피데로 하시면 한 냄비 나옵니다. 병에 넣어서 냉장고에 넣어 두고 쓰시면 아주 오래 드실 수 있고, 기분이 동~~~하시면 예쁜 병에 넣어서 친구에게 선물하세요. 아주 좋아라~~~~한답니다.^^* 이 레서피는 원액입니다. 드실때는 물 타서 드시는 것 절대로... -
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국물없는 매운 맛 꼬치
재료] 얇은 어묵 5장(반으로 잘라 조리) 소스] 국산재료로 만든 고추장 1숟가락, 아주매운맛소스 5~6숟가락, 간장 1숟가락, 올리고당 2숟가락, 매실청 5~6숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락반 처음엔.. 어묵을 볶아서 반찬을 만들 요량이였어요~-... -
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이쁘고 맛있는 핑거푸드
먼저 허니 월넛 치즈 크랙커입니다. 이 제목은 제가 들어가는 재료를 모두 열거하여 붙여보았어요..^^ 간단한데 맛있고 영양도 좋습니다. 재료: 허니, 월넛 , goat cheese, 미니토스트나 크랙커 1. 월넛을 베이킹팬에 펼친 후 350도로 예열한 오븐에서 10분정... -
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일본식 튀김요리와 샤브샤브냉샐러드
튀김옷을 얇게 입혀 더욱 바삭하고 고소한 일본식 튀김을 달짝지근한 간장에 찍어먹으면 간식은 물론 특히 외국손님초대에 애피타이저로 손색이 없다. 튀김재료를 튀기기 전 단계까지 만들어 놓고 손님이 원하는 재료를 앞에서 튀겨주면 맛은 물론 보는 재미... -
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오이-포도토마토 여름샐러드
오이-포도토마토 여름샐러드 - 20인분 (Cucumber and Grape Tomato Summer Salad) [재료] 오이(kirby cucumbers) 10개, 포도토마토 (grape tomatoes) 20온스 (= 600그램; 10온스짜리 팩 2개), 붉은피망, 노란피망, 오렌지피망 각 1개씩, 붉은양파 (red onion)... -
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투나 다다끼
투나 다다끼 재료: 사시미용 투나 1덩어리, 실란트로 주먹만큼, 할레피뇨 1개, 간 생강 1작은술, 간 마늘 1작은술, 라임 2개, 간장 2큰술, 설탕 1핀치, 소금 후추 적당량, 올리브 오일 4큰술, 아보카도 1개, 붉은 양파 반개 1. 붉은 양파는 얇게 채 썰어 찬물... -
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Garden Salad With Grilled Chicken
재료 스프링 믹스 딸기,불루베리,맹고 그릴드 치킨 월넛이나 아몬드 코코넛 플레이크 발사믹 비네가렛 만드는 법 스프링 믹스와 모든 과일을 잘 씻어 물기를 없앤다. Perdue 브랜드의 그릴드 치킨을 전자랜지로 포장에 있는대로 뎁힌다. 따뜻해졌으면 토스터 ... -
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Strawberry Spinach Salad
재료 통깨 2T poppy seeds 1T worcestershire sauce 1/4 t paprika 1/4 t distilled white vinegar 1/4 C ( 집에 있는 아무 식초로 해도 무관) 설탕 1/3 C 올리브 오일 1/3 C 양파 다짐 1T 소금 약간 10 온스 베이비 시금치 4컵 딸기 1/4 C blanched and sliv...