생명을 유지하려면 최소 24가지 이상의 미네랄이 필요합니다.  그 외 다른 미네랄들의 역할들이 속속 연구되고 있습니다.   

 

메가 메네랄과 극소량 미네랄

칼슘과 같은 메가 미네랄은 신체에 1-1.5 킬로 존재하면서 중요한 역할을 합니다.  그러나 일일 섭취량이 0.15mg인 요오드와 같은 극소량 미네랄은 종류가 많더라도 전부 합치면 불과 몇 mg 뿐이 안되지만 생명활동에 대단히 중요한 역활을 합니다.  어느 하나 중요하지 않은 미네랄은 없답니다.  

 

미네랄의 역할

미네랄은 우리 몸의 골격을 유지해주고 혈액과 각종 체액 생산에 관여합니다. 미네랄은 혈압을 조절하고 체액을 중성으로 만들어줄 뿐만 아니라, 신경계 조화를 담당하는 등 각종 조절작용을 통하여 우리의 생명을 유지해 줍니다. 미네랄은 신진대사에 있어서 매우 중요한 기능을 하는 효소들을 만드는 재료가 됩니다. 갑상선 호르몬이나, 인슐린 호르몬의 합성에도 반드시 필요합니다. 미네랄은 탄수화물, 지방, 단백질의 체내 소화 과정에 작용합니다. 그렇기 때문에 미네랄이 없으면 3대 기초영양소의 체내흡수와 작용이 불가능하게 됩니다. 미네랄은 중요한 역할은 에너지 생산, 혈압조절, 신경활동, 근육 수축과 이완, 상처치료, 정액 생산,  아기 출산 등과 관련이 있습니다.  두개 이상 미네랄이 같이 작용하여 각자가 발휘하는 효과보다 더 큰 효과를 발휘하는 경우도 있습니다.  반대로 미네랄은 다른 미네랄의 흡수와 기능을 방해할 수도 있습니다. 미네랄이 건강에 중요하지만  정해진 양 이상을 복용하면 생명을 잃을 정도로 위험한 미네랄(예: 비소) 도 있습니다.  

 

미네랄 섭취 ( 결핍현상 및 문제점)

많은 영양전문가들은 많은 사람들이 실제로 미네랄 결핍에 노출되어 있다고 우려하고 있습니다. 특히 체중조절로 다이어트를 하고 있는 여성들이 특별히 결핍의 대상이 될 수 있습니다.