• 많은 전문가들은 필요한 영양소가 음식을 통해서 섭취해야 한다고 합니다. 필요한 영양소를 전부, 충분히 섭취하는 것은 현실적으로 불가능합니다. 조사에 의하면 미국의 유명한 음식 전문가(요리사, 영양사) 들 중 60%가 비타민, 미네랄제를 보충제로 복용하고 있습니다.
• 과일 야채에 충분한 영양소가 있을까요?
• 일반적으로 생 과일과 생 야채에 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있다고 생각합니다. 사과나 오렌지 등은 나무에서 수확이 된 후 불과 2,3 개월 내에 전체 비타민 중 60%가 파괴됩니다. 야채는 상황이 더 나쁩니다. 야채는 수확, 운반, 저장되는 과정에서 많은 영양소가 파괴가 되며, 요리(가열)하는 과정에서 자꾸 파괴되므로 실제로 신체에 섭취가 될 때 남아 있는 비타민, 미네랄은 사실 얼마 되지 않습니다.
• 인공 비료로 재배된 식품
• 영양분이 고갈된 토지에 야채, 과일 곡물들의 성장을 위하여 제공이 되는데 인공비료는 식물의 성장을 위하여 필수적인 16가지 성분만을 고려하여 만들어 집니다.  인간 생명 유지를 위하여 필요한 필수 성분은 대략 26가지입니다. 인공비료로 재배된 농산물은 인간이 섭취할 때 16가지 이상의 영양분이 들어 올 수 없습니다. 또 같은 이유로 인간이 섭취하는 닭, 소고기, 돼지고기 등도 사료로 사육이 되는데, 사료 또한 인공 비료로 재배된 것이므로 육식을 하더라고 필요한 영양소가 결핍된 상태로 섭취하는 것입니다. 그러므로 영양 보충제의 도움이 없이 음식만으로 필요한 영양분을 모두들 섭취할 수 있다는 것은 환상입니다.   
• 음식으로 필요한 영양소를 모두 섭취하는 것은 불가능

시중 일반 약국에서 판매하는 제품 가운데 훌륭한 것들도 있지만 대부분 경우  성분 종류, 함량이 터무니 없이 부족한 것들이 대부분입니다.  그러므로 좋은 제품을  선택하기 위하여 본인이 영양 성분에 대한 것을 이해하는 것이 참 중요합니다.  아래  표를 참고하셔서 가능하면 모든 성분들이 충분한 함량으로 표시되어 있는 것을 구입하세요. 보충제는 매일 정해진 양을 쉬지 않고 복용하는 것이 중요합니다. 아래 표시된 성분들과 함량은 건강한 사람이 최적의 건강을 유지하기 위하여 최소한 필요한 것들입니다.

주의사항 :  필요한 비타민과 양은 개인에 따라 다릅니다. 예를 들면 골다공증이 있는 사람은 칼슘을 일일 1,500mg을 섭취해야 합니다, 담배를 피우는 사람은 비타민 C를 일일 1000mg이상 복용하는 것이 좋습니다. 개인에 대한 필요한 영양성분에 관한 것을 전문가와 상담 후 정하도록 하세요.

 

비타민 A,E,C, 베타카로틴은 대표적인 항산화 비타민.  

 

▶ 비타민 종류