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꽁치 찌게
재료 꽁치 통조림 1캔 감자 1개 (얇게 썰어 빨리 익히세요) 대파 1대 다 들어감 양파 1/2개 땡초 2개, 홍초 반개 ■양념 짭짤한 꽁치국물 + 물 반공기 더 고추장 1스푼 여기에 ✌----된장(쌈장) 0.3스푼 ( 둘 중 선택) ✌---- 아니면 진간장 1스푼 (둘 중 선택) 고춧가루 2...Category찌게 -
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#애호박명란찌개, #감자소시지볶음
#애호박명란찌개 명란젓의 양을 잘 조절해서 넣을 것 -재료 애호박(1/3개), 명란젓(100g), 마른 새우(10g), 무(80g), 실파(1개), 홍고추(1/2개), 새우젓국물(1T), 다진 마늘(1t), 물(4컵) ============================================================================... -
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김치전골 및 조개젓 무침
#김치전골 -재료 김치(200g), 미나리(60g), 애호박(1/2개), 대파(1/2개), 닭고기(닭가슴살, 100g), 두부(1/4모), 가래떡(200g), 느타리버섯(100g) -멸치 다시마국물 재료 멸치(12마리), 다시마(10g), 건고추(1개), 통후추(10개), 물(6컵) -밑간 재료 설탕(1t), 다진 마늘... -
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비빔국수 맛 있게 하기
#비빔국수 -재료 소면(300g), 소고기(100g), 표고버섯(2개), 오이(1개), 당근(1/2개), 달걀(2개) -소고기, 표고버섯 양념 재료 간장(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(1t), 후춧가루(약간) -양념장 재료 고추장(3T), 고운 고춧가루(1T), 간장(3T), 설탕(1T), 다진 마늘(1/2T),... -
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매운버섯 볶음
#버섯매콤볶음 -재료 새송이버섯(50g), 작은 새송이버섯(50g), 만가닥버섯(50g), 양송이버섯(50g), 양파(1개), 대파(흰대, 1개) -양념 재료 고추장(2T), 굴 소스(2T), 올리고당(2T), 맛술(2T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(1t), 올리브유(3T), 참기름(약간), 통깨(약간) ===... -
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아침식사용-버섯과 계란 스크렘블 맛살, 치즈 및 토마도 볶음
아침식사용-버섯과 계란 스크렘블 맛살, 치즈 및 토마도 볶음 #달걀버섯볶음 -재료 달걀(3개), 생크림(2T), 청주(1t), 소금(약간), 후춧가루(약간), 양송이버섯(3개), 느타리버섯(70g), 양파(1/3개), 게맛살(40g), 모차렐라 치즈(적당량), 토마토(1/4개), 풋고추(1개) ==... -
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김치국 맛 있게 끓이기
김치국 맛 있게 끓이기 #김칫국 -재료 김치(250g), 콩나물(100g), 두부(1/2모), 팽이버섯(1/2봉지) -밑국물 재료 황태 대가리(1개), 멸치(30g), 양파(1/4개), 대파(1/2개), 다시마(7g), 물(6컵) -양념 재료 국간장(1t), 새우젓(1t), 다진 마늘(1t), 들기름(1T), 소금(... -
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돼지 불고기 덮밥
돼지 불고기 덮밥 돼지고기 600그램을 청주 튼 2티로 버무린후 20분간 재운 후. 황설탕 2T,올리고당 2 T. 고추기름 1T, 깨소금1t , 간장 2T, 맛술1T, 참기름 2T, 생강즙1T, 다진마늘 2T를 넣고 5분간 재운다 - 너무 달아서 다른 양념 넣은 것을 고려해 볼 것 1. 양파 1개... -
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홍합탕
1. 홍합600그램을 소금물에 바락바락 씻는다. (수염도 자르고..) 2. 다진파, 마늘1개, 씨를 뺀 송송썬 홍고추를 같이 넣고 볶는다. 3. 홍합을 넣고 같이 입을 열 때까지 볶는다. 청주 2T, 후추를 넣는다. 4. 찬물(3컵)을 넣고 뚜겅을 다고 한소큼 끓인다. 5. 마지막에 풋... -
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불고기 덮밥
재료 1. 소고기 300그램( 불고기 용 또는 차돌박이 치맛살도 좋다)을 한 입 크기로 잘 썬다. 전에 키친타올을 밑에 넣고 핏물을 뺀다. 2. 소고기를 양념하기위한 준비 간장 3T, 설탕2T, 다진마늘 1T, 청주1T, 참기름1T, 깨소금 1t, 후추 약간 을 잘 섞는다. 특히 설탕이 ... -
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유부우동(4인분)
국물만들기 1. 물8잔, 달군 팬에 중간크기 멸치 30마리를 처음 볶는다. 볶으면서 비린 맛이 날라간다. 여기에 물에 약간 부으면 마지막 미린내가 전부 날라가면 물을 붓고 15분간 끓인다. 더 끓이면 쓴 맛이 난다. 마지막에 청주 2T, 간장2T, 설탕 1T, 소금을 넣으면 육... -
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김치빈대떡
준비할 재료 김치 1 포기, 양파 1/4;개, 파 3뿌리, 부침가루 2컵, 물 1컵 1/3 만드는 방법 1 김치는 송송 썰어서 국물을 대충 짜고, 양파는 가늘게 채썬다. 2 볼에 부침가루와 찬물을 넣고 고루 섞은 다음 준비한 김치와 양파, 실파를 넣고 섞는다. 3 팬에 기름을 두르고... -
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김치찌게 만들기(멸치 베이스)
샘나에서 소개하는 김치찌개는 기본적으로 어떻게 만든다는 요령만 소개한다. 요리도 기능일뿐 아니라 장인이다. 식약청에서 관리하는 식품위생법에 어긋나지 않는 요리법을 간추려 소개한다. 샘나에서 소개한 요리법대로 똑 같이 요리를 한다면 65%는 No라고 할 것이다.... -
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두부찜
소스 두부 2모 기준 간장 6T 다진마느ㄹ 1/2T 참기르ㅁ 1T 고추가루 1/2 께소금 1t 파 3개 물 7T -
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계란찜
* 탱글탱글 부드러운 달걀찜 나는 왜 잘 안될까? 외식 나가면 식당에서 주는 부드럽고 탱글탱글 보들보들한 그 뚝배기달걀찜이 나오죠? 맛있기도 하고 만들기가 쉬워서 집에서 다들 만들어 드실거에요. 저도 처음엔 이런건 대체 어떻게 만들지? 라고 하였던 적이 있답니... -
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숙주나물볶은밥, 계란 볶은 밥
야채베이컨 볶음밥 숙주와 베이컨을 넣어 고소하게 볶아내는 볶음밥 레시피입니다 야채베이컨 볶음밥 재료 식은밥 4인분 굴소스 3스푼, 미린 1스푼 숙주 2주먹 당근 1/4개, 피망 1/2개, 파 1/2다발 베이컨 4매 생강 약간, 소금.후추 조금 식용유 2스푼 [1] 밥에 굴소스,... -
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떡볶이
[집에 있는 재료 가지고 간단히 떡볶이 만드는 법] 재료 : 떡, 오뎅, 파, 고추장, 케찹, 물엿이나 설탕 만드는 법 후라이팬에 물을 떡이 충분히 잠길 정도를 넣고 적당량에 떡을 넣고 끓인다. (주의할점은 떡이 익는데 좀 시간이 걸리므로 첨부터 넣고 끓인다.) 끓다보면... -
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김치 볶은 밥으로 만든 오므라이스, 감자고구마단호박 샐러드
http://www.tudou.com/programs/view/S7HQGTdGqS8/ -
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콩나물 된장국과 불고기 느타리버섯 볶음
http://www.cyouat.com/tudou/?xink=http://www.tudou.com/v/fUVPqE3C1Lc/v.swf 콩나물 된장국 (된장을 너무 많이 넣지 않도록 주의한다) 콩나물 150그램, 모시조개 200그램, 홍고추 1/2, 쪽파 2개 양념: 된장 2T, 다진마늘 1/2T, 소금 약간, 후추가루 약간 1. 모시조개 ... -
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카레라이스 하기
1. 보통 카레라이스 만들기 준비물: 큰 양파 1개, 중 감자 3개, 홍당무 1개를 깍두기 설기로 준비, 소고기 200그램 깍두기 설기로 준비, 고형카레 1개(4-6인분) 파프리카, 송이버섯, 완두콩 등으로 양을 충분히 한다. 중간크기 남비 2/3 정도 차게 한다 방법: 1. 고기 20...
