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소화의 진정한 의미
소화란 섭취한 음식이 영양분으로 분해되어서 흡수되고 나머지는 체 외로 배설되는 전 과정입니다. 관여하는 신체 기관은 위, 소장, 대장입니다. 소화는 소화 사전 단계(위장) 와 소화 단계(소장), 배설 단계(대장)로 나누어 집니다. 미흡한 소화기능은 결국 나이와 관련된 여러 질병들을 가속화시키며, 관절염이나, 섬유종, 만성피로, 소화 장애(Irritable Bowel Syndrome) 등을 일으킵니다. 소화장애는 만성질환의 시작입니다. 소화장애로 고생하는 사람들은 보통 전 인구에 20-30%에 이릅니다. 소화 장애는 소화의 단계별 상황에서 과정이 원활하지 않을 때 발생할 수 있습니다. 소화단계...
Category건강한 소화기
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소화기 건강과 소화 효소
효소란(Enzyme) 효소(enzyme)는 생명체 내에서 촉매 역할을 하는 특정 단백질입니다. 생명체 내에서만 합성되기 때문에 “생체 촉매”라고 합니다. 효소를 구성하는 주 성분은 단백질입니다. 효소는 보 효소(비타민, 미네랄)의 도움을 받아 신체 내 모든 화학반응에 관여합니다. 효소의 역할에 대한 이해없이 영양(Nutrition)에 대하여 말할 수 없습니다. 효소(엔자임,Enzyme)는 다른 영양소 보다 상위에 개념입니다. 효소도 비타민, 미네랄 처럼 결핍됩니다. 효소는 생명활동의 기본물질 약 1,300가지의 효소가 발견이 됩니다. 1,000억개의 신체 세포에서 발생하는 약 15만 종류 생화학적인 반...
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