1. 뼈를 바른 닭다리 살을 껍질 소금/후추로 양념 후 을 아래로 하여 바삭할 때 까지 저온으로 굽는다.
2. 구어진 닭을 꺼내고
3. 같은 팬에 1/2통마늘을 굽는다. 숙주나물을 살짝 대치는 정도로 하고 접시에 옮긴다
4. 그위로 익은 닭살을 올리고 마지막으로 살짝 식초를 위로 뿌린다. 완성
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치킨 덧밥
덧밥요리재료 닭다리2개 양파반개 계란2개 대파 쪽파 덧밥요리 소스 물1컵 치킨파우더 1작 간장 1 큰 맛술2큰 올리고당1큰 만드는 방법 1. 껍질 제거 닭다리, 제가 하지 않을 경우 닭껍질을 아래로 굽는다 2. 식용류 1큰 3. 닭다리 양파 쪽파 대파 다 넣고 야...Date2022.08.02 Category구이류/볶음류 Views62 -
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닭다리 살 + 숙주+ 마늘 볶음
1. 뼈를 바른 닭다리 살을 껍질 소금/후추로 양념 후 을 아래로 하여 바삭할 때 까지 저온으로 굽는다. 2. 구어진 닭을 꺼내고 3. 같은 팬에 1/2통마늘을 굽는다. 숙주나물을 살짝 대치는 정도로 하고 접시에 옮긴다 4. 그위로 익은 닭살을 올리고 마지막으로 ...Date2022.08.02 Category구이류/볶음류 Views107 -
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두부 프로콜리 볶음
[재료] 1. 두부 350g 2. 브로콜리 한송이 150g (식초 1스푼 사용/잔류농약 제거) 3. 마늘 한줌(35g) 4. 홍고추 1개 / 청양고추 1개 5. 감자전분 1/2컵 6. 진간장 3스푼 7. 굴소스 1/2스푼 8. 조청물엿 3스푼 9. 미림 3스푼 10. 후추 2꼬집 11. 참기름 1스푼 12...Date2022.05.30 Category구이류/볶음류 Views57 -
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감자조림
[감자조림 레시피] 1. 감자 3개(420g) 2. 절이는 물 500mL 3. 천일염 1스푼(감자 절일 때 사용) 4. 스팸 200g 5. 물 1/4컵 6. 진간장 2스푼 7. 굴소스 1스푼 8. 간마늘 1/2스푼 9. 조청물엿 가득 1스푼 10. 설탕 1/2스푼 11. 고추장 1/2스푼 12. 청양고추 1개 ...Date2022.05.30 Category구이류/볶음류 Views48 -
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계란탕 (버섯 간장 치킨 파우더 등)
표고버섯2개 새송이버섯 1개 달갈2개 물 두컵 400cc 양조간장 1큰술 치킨파우다 0.5큰술 물전분 (감자전분1큰술+물3큰술) 참기름혹은 고추기름 1작은술 1. 버섯을 채 썬다 2. 버섯을 살짝 데친다 3. 물과 데친 버섯을 같이 넣고 끓인다 4. 간장을 넣고 치킨파...Date2022.05.10 Category구이류/볶음류 Views52 -
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김치볶은밥
《재료》 김치 돼지고기, 즉석밥, 대파, 양파, 식용유, 치킨스톡, 설탕 《레시피》 1. 대파 1대의 흰1부분, 양파 1/8개, 돼지고기 70g을 썰어주세요. 2. 즉석밥의 뚜껑을 전부 개봉하신 후, 전자레인지로 조리해주세요. 3. 김치 185g을 잘게 썰어주세요. 4. 프...Date2022.02.27 Category구이류/볶음류 Views49 -
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어묵 콩나물 무침
콩나물 300g 어묵 3장 양파 1/2 대파 1개 (콩나물 소스) 간장 2숟 간마늘 1숟 고춧가루 2숟 굴소스 1숟 올리고당 1.5숟 고추장 1숟 후추 약간 1. 어묵을 썰은 후 뜨거운물에 데친다 2. 계란과 섞어 코팅이 잘 될 때까지 팬에 익힌다 3. 정리된 콩나물을 어묵위...Date2022.01.24 Category구이류/볶음류 Views72 -
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간편 두부 조림
두부 한모 1. 팬에 올리브 오일 두부를 은근히 베이크 2. 간장 10수푼/올리고2스푼/ 고추가루 3스푼 /참기름 잘 섞고 양념장 완성 3. 야채 : 파/ 다진마늘/양파/청양고추 를 양념장과 섞는다 4. 어느정도 익은 두부 뒤집는다 5. 양념장 1/2을 위로 붙는다 6. ...Date2022.01.10 Category구이류/볶음류 Views66 -
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떡볶이
*떡볶이 쌀떡 4컵(400g) 밀가루떡 4컵(400g) 사각어묵 4장(160g) 양배추 2컵(160g) 대파 3컵(240g) 물 1L 삶은달걀 3개 *양념장 고추장 1/3컵(80g) 진간장 1/3컵(50g) 고운고춧가루 1/3컵(30g) 굵은고춧가루 1/3컵(20g) 황설탕 1/3컵(70g) MSG 1/2큰술(5g) [...Date2020.07.30 Category구이류/볶음류 Views61 -
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백종원 닭볶음탕
닭볶음탕 [재료] (백종원 재료) 토막 닭고기 1마리(10호) 1킬로 물 3컵(540ml) 대파 2대(200g) 청양고추 3개(30g) 홍고추 2개(20g) 새송이버섯 2개(120g) 표고버섯 2개(40g) 당근 1/3개(90g) 양파 1개(250g) 감자 2개(400g) 간 마늘 1큰술(15g) 굵은 고춧가루 ...Date2016.03.12 Category구이류/볶음류 Views211 -
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소고기 두부덥밥
녹말물을 넣어 부드럽게 만든 쇠고기두부덮밥이에요. 달큰하면서도 짜지 않은 양념장에 재료를 잘게 썰어 볶아 국물을 곁들이지 않아도 잘 넘어가요. 마파두부처럼 촉촉하지만 매콤하지 않아 아침 메뉴로 부담 없답니다. 월간 이밥차 재료(2인분) 필수 재료 ...Date2016.03.08 Category구이류/볶음류 Views213 -
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#달걀볶음밥
#달걀볶음밥 -재료 달걀(5개), 새우(15마리), 깻잎(50g), 밥(1공기), 두부(1모), 맛간장(약간), 청주(약간), 후춧가루(약간) -파소금양념 재료 다진 대파(흰대, 140g), 참기름(2/3컵), 소금(1T), 통깨(2T) ==================================================...Date2013.11.14 Category구이류/볶음류 Views1478 -
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당근전
#말랑말랑 당근전 -재료 당근(100g), 찹쌀가루(1/2컵), 쪽파(4개), 모차렐라 치즈(5T), 소금(약간) ================================================================================================================= -재료 손질 1. 당근(100g)은 강판에 ...Date2013.06.28 Category구이류/볶음류 Views2257 -
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[우먼 동아일보] 예쁘고 맛도 좋은 '오픈 오믈렛'
[우먼 동아일보] 예쁘고 맛도 좋은 '오픈 오믈렛'우먼동아일보 | 입력 2013.06.20 13:07 즐겨찾기 추가 댓글4 마이피플 트위터 페이스북 더보기 툴바 메뉴폰트변경하기 폰트 크게하기 폰트 작게하기 메일로 보내기 인쇄하기 스크랩하기 고객센터 이동 만들기도...Date2013.06.22 Category구이류/볶음류 Views1460 -
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우영희식 닭찜
우영희식 닭찜 재료준비 닭 1마리, 감자 1개, 밤 5톨, 표고버섯 50g, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 마른 홍고추 6개 양념 : 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 후춧가루 약간, 다진마늘 1큰술, 식용유 1큰술 요...Date2013.06.20 Category구이류/볶음류 Views1531 -
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고구마빠스
1. 고구마를 잘 씻는다 2. 고구마를 모양껏 씻는다 3. 고무마를 그릇네 넣고 잠기도록 식용유를 붓는다 4. 불을 켜기 전 설탕을 네 수픈을 넣는다 5. 불을 켜고 튀긴다 6. 고무마를 건진다음 설탕을 뿌린다. 설탕이 녹을 때까지 튀기는데 주의할 점은 휘젓지 ...Date2013.06.15 Category구이류/볶음류 Views1226 -
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소고기 안심스테이크 및 연어셀러드
#안심스테이크 -재료 안심(소고기, 200g), 올리브유(3T), 소금(1t), 후춧가루(약간), 로즈마리(약간), 샐러드채소(적당량), 피스타치오페이스트(30g), 피스타치오(30g), 아몬드(30g), 잣(15g), 빵가루(30g), 파슬리가루(약간) -피스타치오소스 재료 피스타치오...Date2013.06.10 Category구이류/볶음류 Views1930 -
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#돼지고기파인애플볶음 #새우알탕
제목11월 8일(목) 최진흔의 <실속 만점, 따라 하고 싶은 요리>-새우알탕과 돼지고기파인애플볶음-작성자운영자 #새우알탕 -재료 새우 (중하, 8마리) 명란 150g 곤이 100g 느타리버섯 15g 쑥갓 30g 다시마 7g 대파 1개 콩나물 50g 무 50g -양념 재료...Date2012.11.09 Category구이류/볶음류 Views1845 -
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#카레깐풍기
#카레깐풍기 -재료 닭다리살(300g), 녹말가루 (1/2컵), 청피망(1/2개), 홍피망(1/2개), 달걀(1/2개), 대파(1/2개) 마늘(2쪽) 우유(3T) 카레(1T) 간장(1/2T) 후춧가루 (약간) -소스 재료 간장(3T), 설탕(1 1/2T), 청주(1T) 물(2T), 식초 (1T) 파인애플 쥬스 (2...Date2012.10.20 Category구이류/볶음류 Views1312 -
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닭강정
#닭강정 -재료 닭다리살(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 청주(2t) -양념 재료 간장(1 1/2T), 고추장(1T), 설탕(2t), 꿀(1t), 올리고당(2t), 물(2T), 다진 마늘(2t), 토마토케첩(2t), 참기름(2t), 다진 호두(적당량), 다진 피스타치오(적당량), 통깨(2t) ...Date2012.08.22 Category구이류/볶음류 Views1410