먼저 재료소개를 하면요, 게 15마리당 간장 한컵, 미림 3/4컵, 간 양파 한개 분량, 고춧가루 한컵, 요리당(또는 설탕) 3큰술, 파 3대, 다진 생강 한큰술, 다진 마늘 2큰술, 통깨 2큰술, 소금 반큰술 먼저 손질된 게는 반으로 잘라 알이 흘러 내리지 않게 딱지쪽만 조심스럽게 닦아 간장 한컵과 미림 3/4컵을 넣고 간이 조금 배도록 20분 가량 놓아 둡니다. 게에 간이 어느정도 배면 간장과 미림을 다른 그릇에 따라 놓고 여기에 간 양파, 고춧가루, 설탕, 생강, 마늘, 다진 파, 통깨, 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 요 양념에 조심스럽게 게를 넣고 버무려 주시면 끝이에요~^^ 양념게장은 무친후 바로 드셔도 된답니다. *^^* 남편을 내리 세끼를 게장 한가지만 해서 밥을 먹었답니다. ^^ 오늘 간장을 한번 다려 부은 간장 게장도 내일이면 먹음직하게 익었겠지요? ^^ 아~ 너무 행복합니다...먹을 수 있는게 이렇게 행복한줄 예전엔 몰랐습니다.^^