어릴적부터 뉴욕제과 제 단골메뉴 였담니다..요즘도 코스코에서 한통씩 사다가 먹곤하죠..우연히 요리책에서 발견하고 바로 눈도장 찍은뒤 만들어 봤어요..빵집에서 파는맛 저리 가람니다 ㅎㅎ 정말 쉽슴니다.... 만드는법... 냉동 퍼프 페스츄리 사다가 해동한뒤 설탕 소금(한컵+1/16작은술) 섞은거 반은 앞면에 반은 뒷면에 뿌려 주시고 밀대로 조금 밀어 주세요.. 페스츄리 양끝이 가운데 만나도록 접으시고 책을 덮듯이 완전히 접어 주시고 또 반으로 접어 주신뒤 칼로 0.5센티 정도 간격으로 썰어 주세요.. 미리 예열된 450도 오븐에 앞면은 5~8분 꺼내서 뒤집은뒤 3~5분 정도 구우시고 식힘망에 식히면 됨니다..(색이 노릇노릇 해질때까지 구우시면 될꺼에요) ** 실리콘 쿠키시트에 구우니 색도 예쁘고 더 잘 구워 졌어요..코팅된 쿠키팬이 있는데 그건 설탕이 넘 빨리 타서 색이 좀 빨리 까맣게 됐구요