주말이면 주로 형님댁에 가서 빌붙기를
전전하다가
간만에 몇가지 음식을 준비해서 식사 대접을 했어요.^^
ㅇㅎㅎㅎ~
장하다
샹그릴라...^^
맛있다고 칭찬도 쫌 받았구요~ 으쓱으쓱~
간단..한 가짓수 이지만 그리 간단하게만 준비되지 않은
이날의 메뉴로는요~
칼라마리 튀김
해물 스튜
안심 편채
양장피
고추잡채
해물 누릉지탕
으로 준비했으나 해물 누릉지탕은 먹기 직전에 해서 바로 서브하려다가
그만..
배가 너무 불러 주셔서 만들기를 포기해야 했다죠..^^
먼저 에피타이저로 만든
칼라마리
튀김
이날 최고의 강추를 받은 디쉬에요~
절대 미각의 소유자이신 형님 부부께서
단번에 스모키한
맛을 알아 맞히시고는..
그 어느 레스토랑에서 먹어 본 것중에 가장~
맛있었다는
칭찬을 하사 받았는데... 소스의 비결
궁금하세요?ㅎㅎㅎ
요건 씨푸드 챠우더를 하려다가 급 전환한
따르르님의 해물 스튜 ^^
30분 전에 만들어
놓고 뚜껑을 꼬~옥 닫아 놓은 관계로 다가..
깜빡 잊어주시고 제일 나중에
서브했다네요...^^;;
안심
편채
쇠고기 안심으로 겉 면만 팬에 살짝 익히다가
오븐 베이크해서 다시 미소 소스로 조린후 냉장고에
차게
두었다가 썰어서 준비한 안심 편채에요 ~
무순 양파 파채를 돌돌말아 폰즈 쏘스에 찍어 먹으면 깔끔하니
좋더라구요~
색깔만 보고는 으으으~~하시는 분들도 계실거에요~
헌데..저도 몇점
먹었어요..^^
요건 양장피 고추잡채
저희집 단골 잔치음식 되겠어요~
"어머~ 이거 맛있다~
그렇잖아요!?"
내가 해 놓고도...
이래 너스레를 떨어가면서..ㅋㅋㅋ
치킨 캐슈
스폐셜 소스를 만들어 단시간에 볶아내는 요리로
요건 주로 아이들
차지였어요.^^
