| 메뉴명 | 재료 및 분량 | 목측량 | 비고 |
| 아침 (8시) | |||
| 기장밥 | 기장밥 150g | 2/3공기+1수저 | 1500칼로리 적용시 140g |
| 토란고기국 | 토란
50g, 무 30g 소(사태) 20g, 다시마 |
토란 중 1개 |
토란 50g당 밥 15g줄임 |
| 편육무침 | 돈(사태)
20g 미나리, 오이, 양파 |
소 1토막 | 삶은 편육을 야채와 함께 무친다. |
| 버섯잡채 | 생표고
30g, 느타리 20g 당근, 양파, 부추 10g씩 |
작은접시 1인분 | 데쳐서 무치면 열량을 줄일 수 있다. |
| 취나물무침 | 시금치 70g, 참기름 | 작은접시 1인분 | |
| 배나박김치 | 배나박김치 80g | 밥공기 1/3정도 | |
| 간식 (10시) | |||
| 우유 | 우유 200ml | 1컵 | |
| 사과 | 100g | 중 1/3개 | |
| 점심(12시) | |||
| 현미밥 | 현미밥 165g | 2/3공기+1수저 | 1500칼로리 적용시 140g |
| 배추콩가루국 | 통배추 90g, 날콩가루 | ||
| 북어포구이 | 븍어포 15g 양념간장 | 북어포를 물에 불려 다듬은 후 껍질에 칼집을 넣은 후 불고기용 간장 양념에 재웠다가 굽는다 | |
| 닭산적구이 | 닭정육
30g 당근, 오이, 도라지 20g 대파, 표고 20g 계란 20g, 잣가루 약간 |
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| 무나물 | 무 90g, 들기름 | ||
| 배추겉절이 | 배추겉절이 80g | 작은접시 1인분 | |
| 간식 (15시) | |||
| 저지방우유 | 저지방우유 200ml | 1컵 | 1500칼로리 적용시 제외 |
| 송편 | 50g | 3개 | |
| 저녁 (18시) | |||
| 밥 | 밥 165g | 2/3공기+1수저 | 1500칼로리 적용시 140g |
| 콩나물국 | 콩나물 60g | ||
| 조기구이 | 조기 50g | 소 1미 | |
| 육고추장볶음 | 소고기(대접살)
40g 양파, 고추장 |
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| 삼색나물 | 도라지
30g 고사리 30g, 시금치 30g |
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| 포기김치 | 포기김치 60g | ||
| 후식 | |||
| 배 | 100g | 중 1/4개 | 1500칼로리 적용시 제외 |