영양이란 무엇일까요?
영양이란 인간이 생존하기 위하여 필요한 물질들입니다. 이 물질들로 체온을 유지하고, 혈액을 순환시키고, 호흡 등을 위하여 필요한 에너지를 조달하고, 성장을 위하여 세포를 늘이고 갱신시키기 증식을 위하여 필요합니다. 이 물질들이 영양소입니다. 즉 영양은 에너지 원으로, 신체구성성분(뼈, 근육, 장기 등)이 되는 동식물성의 음식에 포함된 수분, 단백질, 지방, 당, 비타민, 미네랄 등을 말합니다.
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영양 성분 |
남 (100% ) |
여 ( 100% ) |
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수분 |
61 % |
51 % |
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단백질 |
17 |
14 |
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지방 |
16 |
30 |
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당 |
0.5 |
0.5 |
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비타민 및 미네랄 |
5.5 |
4.5 |
