돼지 불고기 덮밥

돼지 불고기 덮밥

돼지고기 600그램을 청주 튼 2티로 버무린후 20분간 재운 후. 황설탕 2T,올리고당 2 T. 고추기름 1T, 깨소금1t , 간장 2T, 맛술1T, 참기름 2T, 생강즙1T, 다진마늘 2T를 넣고 5분간 재운다 

- 너무 달아서 다른 양념 넣은 것을 고려해 볼 것

1. 양파 1개를 채를 써서 볶는다. (양파는 오래 볶으면 죽으므로 고기와 따로 볶는 것을 고려해 볼 것)

2. 어느 정도 익으면 고기를 같이 넣고 볶는다. 다 익으면 채썬 청영고추 6개를 넣고 같이 볶는다.

3. 불을 끄고 잘게 썬 쪽 파 3단을 넣고 썩은 후 

4. 고명으로 양상추와 어린 잎을 위에 올려 놓는다.

방 3-4공기와 어울리는 밥상