홍합탕

1. 홍합600그램을 소금물에 바락바락 씻는다. (수염도 자르고..)

2. 다진파, 마늘1개, 씨를 뺀 송송썬 홍고추를 같이 넣고 볶는다.

3. 홍합을 넣고 같이 입을 열 때까지 볶는다. 청주 2T, 후추를 넣는다.

4. 찬물(3컵)을 넣고 뚜겅을 다고 한소큼 끓인다.

5. 마지막에 풋고추를 넣으면 홍합탕 완성