필요한 비타민, 미네랄은 보충이 되어야 하는 이유

많은 전문가들은 필요한 영양소가 음식을 통해서 섭취해야 한다고 합니다. 필요한 영양소를 전부, 충분히 섭취하는 것은 현실적으로 불가능합니다. 조사에 의하면 미국의 유명한 음식 전문가(요리사, 영양사) 들 중 60%가 비타민, 미네랄제를 보충제로 복용하고 있습니다.

 

● 과일 야채에 충분한 영양소가 있을까요?

일반적으로 생 과일과 생 야채에 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있다고 생각합니다. 사과나 오렌지 등은 나무에서 수확이 된 후 불과 2,3 개월 내에 전체 비타민 중 60%가 파괴됩니다. 야채는 상황이 더 나쁩니다. 야채는 수확, 운반, 저장되는 과정에서 많은 영양소가 파괴가 되며, 요리(가열)하는 과정에서 자꾸 파괴되므로 실제로 신체에 섭취가 될 때 남아 있는 비타민, 미네랄은 사실 얼마 되지 않습니다.

 

● 인공 비료로 재배된 식품

영양분이 고갈된 토지에 야채, 과일 곡물들의 성장을 위하여 제공이 되는데 인공비료는 식물의 성장을 위하여 필수적인 16가지 성분만을 고려하여 만들어 집니다.  인간 생명 유지를 위하여 필요한 필수 성분은 대략 26가지입니다. 인공비료로 재배된 농산물은 인간이 섭취할 때 16가지 이상의 영양분이 들어 올 수 없습니다. 또 같은 이유로 인간이 섭취하는 닭, 소고기, 돼지고기 등도 사료로 사육이 되는데, 사료 또한 인공 비료로 재배된 것이므로 육식을 하더라고 필요한 영양소가 결핍된 상태로 섭취하는 것입니다. 그러므로 영양 보충제의 도움이 없이 음식만으로 필요한 영양분을 모두들 섭취할 수 있다는 것은 환상입니다.   

 

비타민 보충제를 어떻게 선택해야 할까요? 

시중 일반 약국에서 판매하는 제품 가운데 훌륭한 것들도 있지만 대부분 경우  성분 종류, 함량이 터무니 없이 부족한 것들이 대부분입니다.  그러므로 좋은 제품을  선택하기 위하여 본인이 영양 성분에 대한 것을 이해하는 것이 참 중요합니다.  아래  표를 참고하셔서 가능하면 모든 성분들이 충분한 함량으로 표시되어 있는 것을 구입하세요. 보충제는 매일 정해진 양을 쉬지 않고 복용하는 것이 중요합니다. 아래 표시된 성분들과 함량은 건강한 사람이 최적의 건강을 유지하기 위하여 최소한 필요한 것들입니다.

주의사항 :  필요한 비타민과 양은 개인에 따라 다릅니다. 예를 들면 골다공증이 있는 사람은 칼슘을 일일 1,500mg을 섭취해야 합니다, 담배를 피우는 사람은 비타민 C를 일일 1000mg이상 복용하는 것이 좋습니다. 개인에 대한 필요한 영양성분에 관한 것을 전문가와 상담 후 정하도록 하세요.

 

▶ 비타민 종류 비타민 A 5000 iu 베타카로틴 15000 iu 비타민 C 500 mg 비타민 D 400 iu 비타민 K 25 mcg 비타민 E 400 iu	비타민 A,E,C, 베타카로틴은 대표적인 항산화 비타민.
▶ 비타민 B 군(群) 비타민B1 50 mg 비타민B2 (riboflavin) 50 mg 비타민B3 (Niasin) 50 mg Niasinamide 50 mg 비타민B6 50 mg Folic Acid 400 mcg 비타민B12 50 mcg 비타민B5 100 mg Biotin 300 mcg inositol 100 mg Choline 50 mg	비타민 B 복합체는 신경체계, 피부, 모발, 눈, 간장의 신진대사에 대단히 중요한 역할을 합니다. 특히 소화기관 벽을 건강하게 유지하게 합니다. 지방과 탄수화물, 단백질을 에너지로 전환하는데 필수적인 역할을 합니다. B 복합체가 결핍이 되면 에너지가 떨어져 쉽게 피곤해 지고  방어(면역체)체계에 지장을 주게 되어 신체는 허약하여 병에 걸리게 되는 것입니다
▶ 미네랄 군(群)   칼슘 800 mg 마그네슘 400mg 칼륨 99 mg 아연 22.5 mg 철분 8 mg 요오드 225mcg 구리 2 mg 망간 5 mg 몰리브덴 200 mcg 셀레니움 100 mcg 크롬 200 mcg	미네랄은 뼈, 손톱 등 신체의 일부를 구성하는 성분들입니다. 미네랄은 비슷한 구성으로 혈액에도 존재합니다. 장기간 충분한 미네랄이 섭취가 안되면 대표적인 골격질환인 골다공증, 관절염에 노출이 됩니다.