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효소란(Enzyme)

효소(enzyme)는 생명체 내에서 촉매 역할을 하는 특정 단백질입니다. 생명체 내에서만 합성되기 때문에 “생체 촉매”라고 합니다. 효소를 구성하는 주 성분은 단백질입니다.  효소는 보 효소(비타민, 미네랄)의 도움을 받아 신체 내 모든 화학반응에 관여합니다. 효소의 역할에 대한 이해없이 영양(Nutrition)에 대하여 말할 수 없습니다. 효소(엔자임,Enzyme)는 다른 영양소 보다 상위에 개념입니다. 효소도 비타민, 미네랄 처럼 결핍됩니다.

 

효소는 생명활동의 기본물질

약 1,300가지의 효소가 발견이 됩니다. 1,000억개의 신체 세포에서 발생하는 약 15만 종류  생화학적인 반응을 수월하게 이루어지게 하며 신체의 모든 세포가 잘 기능을 발휘하도록 하게 합니다. 효소에는 대사효소와 소화효소로 구분됩니다.  소장에서 소화 효소로 분해된 영양분 (당, 아미노산, 지방산)은 다시 대사 효소의 도움으로 영양분이 필요한 필요한 신체기관으로 이동하여 근육, 뼈, 혈액, 호르몬, 신경 형성에 중요한 역할을 하게 됩니다.

 

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췌장에서 생산되는 소화효소는?

소화 효소는 췌장에서 생산이 되며 약 22가지가 있습니다. 먹은 음식은 소장에서 소화효소에 의하여 분해가 됩니다. 즉 탄수화물(곡물, 야채, 과일 등)은 '당'으로,  단백질은 '아미노산'으로, 지방은 '지방산'으로 변화됩니다. 이렇게 변화되는 것을 '소화'라고 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물 등 우리가 먹는 음식물을 분해하는 역할을 하는 효소는 신체의 여러 곳에서 만들어지지만 인체에서 중요한 효소들은 대개 췌장에서 만들어집니다. 만약 췌장이 손상되면 중요한 구실을 하는 효소들을 충분히 생성하지 못합니다. 그렇게 되면 우리가 섭취한 단백질, 지방, 탄수화물은 소화되지 않은 상태로 장을 통해 배설됩니다. 이 경우 영양소의 흡수가 불가능해지고 영양상태는 매우 나빠집니다.

 

 

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장에서 생산되는 대표적인 소화 효소

아밀라아제

녹말 분해 효소

sucrase

설탕 분해 효소

프로타아제

단백질 분해 효소

Lipase

지방 분해 효소

Lactase

젖당 분해 효소

 

소화효소는 생명활동에 대단히 중요한 물질입니다

췌장에서 생산되는 소화 효소는 나이와 질병 등에 의해서 줄어듭니다. 나이가 들면 흔히들 소화력이 떨어진다고 하는데 이는 소화기관의 노화도 원인이지만 더 큰 이유는 췌장의 기능이 떨어져 소화 효소 분비 기능이 최고 1/30 이하로 감소하기 때문입니다. 만성질환자의 경우에도 효소 결핍 현상이 심각합니다. 예를 들어 당뇨병 환자들은 정상인들보다 소화 효소 분비 기능이 현저하게 떨어집니다.


신선한 과일과 야채를 충분히...

소화 효소는 신선한 과일이나 야채에 존재합니다. 이 효소들은 열에 약하여 요리과정에서 대부분 파괴됩니다. 또는 보관과정에서 많이 파괴됩니다. 체내 필요한 소화 효소가 보충이 되려면 신선한 상태의 과일 야채를 일일 3,4번정도 섭취해야 합니다.

 

소화 효소의 결핍(부족)은 위장 질환의 시작입니다.

섭취한 음식이 소장에서 분해가 완전히 이루어지지 않으면 분해된 영양분은 혈관을 통하여 혈액으로 흡수되지만 그렇지 않은 음식은 소장과 대장에 머물러 있게 됩니다. 이것이 박테리아, 곰팡이, 기생충의 먹이가 되어 장내에 미생물이 통제할 수 없을 정도로 엄청난 숫자로 증식합니다. 결국 소화기 벽에 손상을 주며 각종 만성 소화기 질환의 원인이 되서 장차 큰 병(각종 암 등, 방광염, 췌장염,신장염, 간장 질환 등 헤아릴 수 없는 많은 질병으로 진행될 수 있습니다. 그러므로 소화기 질환을 앓고 있는 분들은 먼저 소화효소 보충이 질환을 개선시킬 수 있는 근본적인 방법이 됩니다. 식물에서 추출한 소화 효소가 가장 안전하고 또 신체의 소화 효소 생산을 방해하지 않고 안전하게 보충할 수 있습니다.


소화효소는 보충이 되어야..

마치 비타민, 미네랄을 보충하는 것 처럼 40세 이상 성인들은 소화 효소 보충제를 매일 복용하는 것을 고려하세요. 소화기 질환 (위염, 위궤양, 과민성 대장 증상, 개스, 변비, 등 제반 관련 질환)을 앓고 있는 사람들은 소화 효소를 보충해야 합니다. 이것이 직, 간접적인 원인일 수 있으며 또 결핍현상으로 소화기 질환이 빨리 악화되거나 가속되기도 합니다.  장내 곰팡이(Candida) 등 미생물, 해로운 박테리아로 불편한 겪는 분들도 소화 효소 보충으로 큰 효과를 볼 수 있습니다.

 

소화 효소 보충제는 기본적으로  아밀라아제, Lipase, 프로타아제 등 3가지를 보충하고 Sucrase, Lactase, Maltase, Bromelain, Cellulase , Papain 등 야채와 과일에서 폭넓게 발견할 수 있는 여러 소화 효소들을 함께 포함시키는 것이 제일 좋습니다.

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    인터널에이드 성분에 9가지 식물성 추출 소화 효소가 포함되어 있어서 위장병 환자들이 별도의 소화 효소 제품을 구입할 필요없이 한번에 보충하도록 되었습니다.

    인터널에이드에 함유된 소화효소

    아밀라아제

    녹말 분해 효소

    500 SKB/g

    수크라제

    설탕 분해 효소

    800 Sumner/g

    블로멜리안

    단백질 분해 효소

    10 GDU/g

    프로타아제

    단백질 분해 효소

    2,500 HUT/g

    말타아제

    맥아당 분해 효소

    500 DP/g

    파파인

    파파야(과일)

    에 있는 소화효소

    5 TU/mg

    셀룰라아제

    셀룰로오스 분해 효소

    375 CU/g

    리파아제

    지방 분해 효소

    600 FIP/g

    락타아제

    젖당 분해 효소

    340 ALU/g


소화기 건강

위장병을 돕는 생활습관

  1. 제산제의 심각한 부작용

    위장 장애에 가장 많이 처방되는 약이 제산제입니다. 제산제는 두통약과 같이 세계에서 가장 많이 팔리는 약입니다. 제산제는10일 연속해서 이상 계속 복용 해서는 안됩니다. 이러한 내용은 모든 제산제의 경고(Warning)으로 표시되어 있습니다. 제산제 장기 복용은 심각한 부작용이 수반됩니다. 제산제 예(例) : 겔포스, 펩시드, 텀스, 타카메트, 말락스, 암포젤, 잔탁 등 위의 측벽세포에서 생산이 되는 소화를 위한 산입니다. 대단히 강하며 소화기벽이 손상되면 통증을 유발합니다. 위벽은 점액층으로 되어 있어서 위산으로 손상이 안됩니다. 적당한 위산의 생산은 소화기 건강을 위하여 ...
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    건강과 비타민

    종합비타민과 미네랄 보충제 아무리 음식을 골고루 잘 섭취한 다해도 영양결핍에 걸릴 수 있습니다. 영양제를 보충한다는 것은 대단히 중요합니다. 미래를 위하여 은행에 저금하는 것과 같이 어릴 때부터 종합비타민, 미네랄제를 보충하는 습관을 길으세요. 비타민과 미네랄은 반드시 보충되어야 합니다. 비타민, 미네랄은 생명유지에 대단히 중요합니다. 비타민, 미네랄은 아래와 같이 신체에 많은 유익한 생명 유지 활동을 합니다. ● 15만가지 신체내 화학반응에 필수적... 인간의 세포에는 약 1,300가지의 효소(Enzymes)가 발견이 됩니다. 효소는 1000억개의 신체 세포에서 발생하는 약 15...
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  7. 식이 섬유 섭취는 소화기 건강에 대단히 유익합니다.

    섬유질이란 소화기관에서 소화되지 않고 배설되는 식물성 성분입니다. 소화기관에서 흡수되지 않으므로 영양성분은 아니지만 신체에서 빠져나가면서 소장, 대장에서 건강에 미치는 영향은 지대합니다. 섬유질은 물에 녹는 수용성 섬유질(Soluble Fiber)과 녹지 않는 비수용성 섬유질(insoluble Fiber)가 있습니다. 섬유질의 권장 섭취량은 일일 20그램-35그램입니다. 대부분의 야채, 과일, 곡물에는 두 가지 섬유질이 같이 들어 있습니다. 좋은 섬유질을 섭취한다는 것은 두가지 종류(수용성, 비수용성)를 비슷한 비율로 먹는 것을 의미합니다. 즉 나쁜 독소는 수용성 섬유질에 의하여 배설되...
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    장독(腸毒)은 음식의 소화과정에서 생기는 내부 독- 1차 독성 물질과 외부에서 들어오는 2차 독을 뜻 합니다. 독성 물질들은 소장과 대장 혈관으로 연결되어 간에 도달됩니다. 독성물질은 간에서 해독이 되는데 지나치면 간을 피곤하게 합니다. 간에서 해독되지 못한 독은 다시 장으로 들어와 소화기관을 손상시킵니다. 이러한 악순환이 계속되면 신체는 면역체계가 약해져 질병에 노출됩니다. 1차독성물질이란 신체내부에서 생겨난 독입니다. 소화기에서 분해되지 않고 남아 있는 음식이 대장에 들어가면 그곳에 서식하는 박테리아는 이것을 부패시켜 이것을 먹이로 증식합니다. 이 과정에서...
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  9. 위식도 역류질환 예방방법 - 헬스 조선

    술, 커피, 담배를 즐기는 사람이거나 야근 등 과로에 시달리는 현대인이라면 누구나 한 번 쯤 속이 쓰린 경험을 해봤을 것이다. 속이 쓰린 원인은 여러 가지가 있는데, 그 중 가장 대표적인 게 위식도 역류질환이다. 위식도 역류질환은 왜 생기는 것이며, 어떻게 극복할 수 있는 지 알아본다. [헬스조선]여성이 속쓰림을 호소하고 있다/사진 출처=헬스조선 DB ◇음식 역류 막아주는 '근육'에 문제 생겨 음식물이 목을 지나 제일 먼저 도착하는 소화기관은 위다. 위로 들어온 음식물은 위액과 섞여 더 작은 입자로 소화된다. 이후 십이지장 등 하위 기관으로 음식물이 전달돼야 하는데,...
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