중력분 3과1/2컵,설탕 5큰술,소금2작은술,베이킹파우더2작은술,전지분유 2큰술.. 물2/3컵,우유2/3컵(렌지에 40초가량 데웁니다,) 이스트3과1/2작은술..팥앙금(전 압력솥으로 초스피드로 맹글어서 사용합니다.) 제빵기 이용햇구요..먼저 가루류를 넣고 그위에 데운 물과 우유를 붓고 계란을 한개 넣어줍니다.반죽기능으로 45분 반죽한 후에 그냥 한시간 가량 두어서 1차발효..두배가량 부푼 반죽은 손바닥으로 눌러서 공기를 빼준 후에 16등분(약50그램)한후 15분간 랩씌워서 휴지시킵니다..팥앙금을 넣어 성형한 후에(전 더운물위에 올려서 30분 발효했습니다) ..15분 찌고 5분 뜸을 들이면 되구요..