묵은지 전골

#묵은지전골  
-재료 
묵은지(300g) 멸치(40g) 참기름(1t) 소금(1t) 쌀뜨물(3컵) 숙주나물(100g) 
두부(1/4모) 양파 (1/2개) 홍고추(2개) 대파(1대) 
-양념 재료 
고춧가루 (2T) 다진 파 (1t) 다진 마늘(1T) 국간장(1t)  후춧가루(약간) 
소금(1t) 

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-재료 손질 
1. 묵은지(300g)는 속을 털어 내어 먹기 좋게 썬다 
2. 먹기 좋게 썬 묵은지에 설탕(1t), 멸치(40g), 참기름(1t)을 넣어 밑간한다 
3. 양파(1/2개), 두부(1/2모)는 1cm 폭으로 썰고, 대파(1개), 홍고추(2개)는 어슷 썬다 
4. 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 소금(1t), 국간장(1t), 후춧가루(약간),  다진 청양고추(1t)를 섞어 30분 숙성 시킨다 
5. 냄비에 양파, 대파, 홍고추, 숙주나물(100g), 묵은지, 두부를 돌려 담고 양념과 쌀뜨물(3컵)을 넣어 15분 정도 끓인다