소고기 미역국

#소고기미역국  

-재료 
소고기(200g), 말린 미역(20g), 물(5컵), 다시마(사방 10cm, 1장), 다진 마늘(1/2T), 국간장(2T), 

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-재료 손질 

*소고기는 목살이나 등심으로 준비해주세요 

1. 핏물 뺀 소고기(200g)는 먹기 좋게 썬다 
2. 말린 미역(20g)은 찬물에 담가 충분히 불려서 준비한다 
3. 불린 미역을 먹기 좋게 썬다 

*요리상식 ‘미역 효능’ 
미역은 칼슘, 요오드, 미네랄이 풍부해 피를 맑게 해주고 산후조리, 변비에 좋아요 
  
4. 냄비에 물(5컵)을 붓고 다시마(사방 10cm, 1장)를 넣어 7~8분 정도 끓인다 
5. 다시마를 건져 낸 국물에 소고기를 넣어 끓인다 
6. 불린 미역을 넣어 20분 정도 끓인다 

*tip 
기호에 따라 소고기 대신 굴, 홍합, 새우를 넣어도 좋아요 

7. 다진 마늘(1/2T), 국간장(2T)을 넣어 간을 한다 
8. 소고기미역국을 그릇에 담는다