재료 쇠고기 1LB (NY steak, 혹은 탕수육 거리면되요) 불고기 감은 넘 얇으니깐 안좋아요. 샐러리 2대, 당근 작은것으로 1개 다진 마늘 1큰술, 두반장 1큰술 소스 물 1컵, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 물녹말 1큰술, 식초 1-2방울, 여분의 설탕 1/3컵 만드는 방법 1. 쇠고기는 손가락 크기로 (탕수육만들때 보다 얅게) 잘라 주시구요. 2. 샐러리와 당근도 채썰어 주세요. 3. 우선 위의 물 1컵, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 섞어 종합소스를 만들어 두시구요 4. 물녹말도 녹말 1큰술에 물 1큰술 섞어 옆에 두세요. 5. 그럼 쇠고기에 계란 1개와 녹말가루 1/2컵정도의 양을 넣어 물기 없이 튀김옷을 입혀 주시고 뜨거운 기름에 2번 튀겨 주세요. 6. 쇠고기를 튀긴 기름에 야채도 몽땅 슬적 튀겨 옆에 준비해 주시구요. 7.왁또는 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘 1작은술과, 두반장 1큰술을 볶아주신뒤 8. 위의 종합소스를 부어 바글 바글 끓여 주세요. 9. 끓는 소스에 물녹말을 넣어 걸죽하게 한뒤 튀긴 고기와 야채를 넣어 섞어주시다가 나머지 설탕 1/3컵을 위에서 살살 뿌려주심 됩니다. 10. 마지막으로 식초 1-2방울을 뿌려 마무리 하심 되요