[ 스탠다드김밥 ]
[ 재료준비 ]
김 1팩 시금치 1단(350g) 달걀 10개 당근 1개 밥 600g 맛소금(밥 밑간 용) 1작은술(3g) 참기름(밥 밑간 용) 2큰술(12g) 맛소금 적당량 황설탕 적당량 참기름 적당량 식용유 적당량 - 단무지 절임 - 통 단무지 1팩 치자 단무지 1팩 반달 단무지 1팩 황설탕 2/3컵(100g) 양조식초 2/3컵(130g) 정수물 2/3컵(130g)
[ 재료준비 법 ] 1. 시금치는 뿌리를 제거한 후 프라이팬에 식용유를 두르고 맛소금을 뿌려 볶는다. 2. 당근은 채칼을 이용하여 채 썬다. 3. 식용유를 두른 프라이팬에 당근을 넣고 맛소금을 뿌려 볶아준다. 4. 달걀은 맛소금, 황설탕을 넣어 풀어준 후 프라이팬에 식용유를 두르고 부친다. 5. 밥에 맛소금, 참기름을 넣고 주걱을 이용하여 골고루 섞어준다. 6. 단무지 절임용 황설탕, 양조식초, 정수물을 큰 볼에 담아 설탕이 녹을 정도 까지 섞어준다. 7. 통 단무지는 두껍게 썰어 준비한다. 8. 섞어둔 절임 양념장에 단무지를 넣고 섞어 재워둔다.
[ 스탠다드김밥 만드는 법 ]
[ 재료 ] 김 1장 김밥용 밥 150g 시금치 2줄 당근채 적당량 달걀지단 1줄 게맛살 1줄 우엉조림 1줄 단무지 1줄 참기름 적당량
[ 만드는 법 ] 1. 김 위에 밥을 2/3 정도 얇게 깔아준다. 2. 밥 위에 시금치, 당근채, 달걀, 게맛살, 우엉조림, 단무지를 올리고 말아준다. 3. 말아진 김밥에 참기름을 바른 후 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
