짜장베이스 만들기 (백종원 만능춘장 레서피)

춘장 300그램 기준 - 짜장 베이스 만들기 (총30~40분)

 

 

식용유 1컵

간장-1/3컵

굴소스-1/2컵

설탕-1~2큰스푼

파-2컵

양파 3컵

간생강 1/3 스푼

돼지고기( 간고기 또는 잘게 썬 삼겹살)  2컵 

 

1. 파기름 (식용유+파)을 낸다

2. 양파 3컵을 넣고 카라멜이 될 때까지  볶는다

3.  돼지 고기를 넣고 볶는다

4.  간장 굴소스 설탕

5.  생강과 술(냄새제거)

6.  춘장300그램을 넣고 볶는다

7.  완성