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어제 급하게 갈비구워 먹을 일이 있어서 만든 갈비소스를 응용버젼으로~~~
페퍼님의 초간단 불고기 소스를 갈비소스로 둔갑시켜 봤는데,
참 맛나더라구요~~~
만들기)--->요것은 갈비소스 레서피입니다..^^
파인애플 한깡통,간장 2컵,설탕 2컵,마늘 2통쯤,
참기름1/2컵( 참기름은 제가 넣었어요..)넣고 윙~~~
오징어 한마리 소스는,
파인애플 주스 2수저,간장 2수저,설탕2수저,참기름 1작은술,간마늘 좀 넣으세요..
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오징어를 잘 손질하셔서 소금이랑 정종을 뿌려 주세요..^^
참,배 안쪽에 칼집을 아주 촘촘하게 넣어 주세요..
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길게 오징어를 잘라서 이쑤시게로 고정을 시켜 주세요..
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팬에 소스를 넉넉하게 넣고선 조금 끓기 시작하면,
오징어를 퐁당!!
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처음엔 센불로 조려 주세요..
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불을 낮추어서 뚜껑을 덮고 조려 주시면 좋아요..
센불에서 계속적으로 조리면 오징어가 너무 딱딱해지는 불상사가 생긴다죠~~~
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"짜~~~~잔~~"
너무 맛나는 오징어조림 탄생이랍니다~~~~^^*
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오징어 다리도 같이 넣고 졸이세요..
불고기 소스로 오징어를 졸여도 딥따리~~~맛있네요...^^*