류마티스와 식이요법

 

류마티스 음식 요법에 대하여 들어보셨나요? 아마 대부분은 아주 생소하실 겁니다. 류마티스 관절염 환자들은 음식에 대단히 민감합니다. 어떤 종류의 음식은 류마티스 증상을 악화시킵니다.  다음날 이유없이 손발이 퉁퉁 붓고 또 통증이 더 심해졌다면 전날 드신 음식 때문일 가능성이 많습니다. 이러한 음식은 당연히 다음부터 드시면 안되지요. 또 류마티스 증상을 개선시키는 음식종류가 있습니다. 이런 음식은 매일 상에 올라와야지요. 이것이 바로 음식 요법입니다. 류마티스 환자를 위한 식단은 동물성 지방을 철저하게 제외시키고 또 류마티스에 예민한 음식들을 가리는 방식입니다.

 

 

 

커피, 인공 감미료(Sweet & Low) 또는 이것이 함유되어 있는 음료수(예;다이어트 콕 등). 소고기, 돼지 고기, 베이컨. 스펨. 햄 등 동물성 지방이 함유된 식품 ,흰 설탕, 흰쌀, 흰 밀가루 등 정제된  곡물, 옥수수, 옥수수 식용유, 식용유에 튀긴 음식. 초콜릿, 아이스 크림. 치즈 등 우유 가공 식품 , 마아가린, 술

 

류마타스 환자들은 가지과 식물에 예민할 수 있습니다 가지, 흰 감자, 토마토, 파프리카 (큰 고추처럼 생긴 야채) 등은 관절염 환자의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 이 식품들을  한달 동안 식단에서 하나씩 제외한 후 증상이 호전되었다면 이 식품들이 본인과 잘 맞지 않으므로 식단에서 제외합니다. (1달동안 시험기간을 가질 것)

 

칼슘은 뼈의 가장 기본적인 영양소(미네랄)입니다

 자료  : 칼슘 영양의 신비(이 현기著). 칼슘은 주로 멸치, 미역 다시마 등 바다 식물, 우유 등에 풍부합니다. 상대적으로 육류에는 거의 없습니다. 

 

마그네슘 함유 음식류

 

 

식품 종류	함유량/100g	식품 종류	함유량/100g
아몬드	242mg	보리	50mg
땅콩	185	콩	215
현미	108	고등어	217
해바라기 씨	315	대구	176
청어	232	연어	170
농어	192	넙치	191
잉어	230

자료  : The vitamin book . 마그네슘이 풍부한 식품은 주로 콩과 식물과 생선류입니다.정제된 곡물에는 상대적으로 적게 들어 있습니다. 현미 등 잡곡위주의 식사로 풍부한 마그네슘을 섭취할 수 있습니다.

 

미네랄 비타민 섭취는 필수 ( 류마티스 환자에게 유익한 비타민, 미네랄별로 함유량이 풍부한 음식)

 

 

뼈 건강에 비타민, 미네랄은 대단히 중요합니다. 뼈에서 미네랄이 빠져나가는 것을 예방할 뿐만아니라 일부 미네랄이 부족해지면 뼈가 변형이 되는 등 부작용이 심각합니다. 넛 종류에는 미네랄이 풍부하고, 대부분의 야채에는 비타민 등이 풍부합니다.